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关于地沟油的说法你知道吗,什么叫地沟油
来源:www.thhsk.com 发布时间:2020年05月29日

很多人都说不愿意在外面吃饭,外面炒菜都是用地沟油,不健康不卫生等等,那你真正的了解地沟油吗?为什么食用地沟油不健康,地沟油是如何形成的?吉安食堂承包来给大家解释一下什么叫地沟油。

地沟油是什么

  地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的统称。
  地沟油可分为三类:
  一、是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;
  二、是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;
  三、是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

  执法人员检查时,使用食用油酸败快速检测试纸,对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标,一旦超标就能确定是问题油。地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的统称。

地沟油是什么

  地沟油的知识吉安食堂承包公司就先介绍到这里了,关注吉安食堂承包了解更多先关知识,感谢大家的阅读!
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